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Mostrando postagens de janeiro, 2024

Pão de Mel Zero Glúten vencendo o desafio

 PÃO DE MEL TRADICIONAL ZERO GLÚTEN  (tamanho médio 5X5 cm) Aqui trabalhei com mix de farinhas zero glúten e deu muito certo!! Mini pães de mel zero glúten recheados com doce de leite E sobre as farinhas zero glúten, vou ser sincera, eu tinha um certo receio em trabalhar com o tal mix conhecido,  farinha de arroz, fécula de batata, polvilho..., pois não tive uma experiência muito boa, meu bolo, a um bom tempo atrás, ficou seco, perdi cliente e por isso! Me afastei, criando uma certa crença limitante :/ Passando a trabalhar somente com as farinhas de amêndoas..., de aveia, que deixam o bolo maravilhoso!!!  Mas, a um tempinho venho buscando uma alternativa para trabalhar meus pães de Mel, na opção zero glúten, pois sou especialista em pães de mel, veja lá no meu perfil do instagran @doceartebrasl    https://www.instagram.com/doceartebrasil?igsh=MTFxbXM1NXAwcGprbA== Bom, voltando, queria um mix que respondesse mais ao lado estrutural sabe, queria que meus pães de mel crescem... (as farinh