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Pão de Mel Zero Glúten vencendo o desafio

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Receita - Bolo Frapê Zero Açúcar de Aveia, Chocolate e Coco

BOLO FRAPÊ ZERO AÇÚCAR DE AVEIA, CHOCOLATE E COCO.   Ingredientes: 03 ovos (tamanho médio) 1/2 xíc de Farinha de Trigo 1/2 xíc de Farinha de Aveia 1/4 xíc de Cacau (100%) 1/4 xíc de Coco (sem açúcar) 01 csb de Fermento em pó 01 ccf de Bicarbonato 01 csb de Essência de coco ou baunilha (opcional) 1/3 xíc de Adoçante Forno e Fogão 200 ml de Buttermilk 01 Limão   Modo de Fazer: Buttermilk: Coloque 200 ml de leite integral (tem que ser integral por conta da quantidade do gordura) para ferver, desligue o fogo e jogue o caldo do limão. (Espere esfriar para usar) Massa: No liquidificador bata os ovos e o óleo por alguns instantes, acrescente o Buttermilk e bata mais um pouco. (reserve) Na tigela coloque as farinhas (já peneiradas) o adoçante e misture com fuê para incorporar ar, jogue aos poucos o creme do liquidificador, misturando com calma até homogeneizar todos os ingredientes. Coloque o fermento e o bicarbonato. Misture. Agora divida a mass

Assunto de Confeiteira - Sonhei Trabalhando e Vim Mostrar o Resultado!

Olá leitor deste blog Quero Zero! Tudo bem com você? Assim espero! Vim contar uma coisa que me aconteceu e o resultado você verá a seguir.. Já te  aconteceu de sonhar trabalhando? Essa noite eu fiz muitos bolos kkkk... Verdade! Eram bolos tipo frappê, de uma marca bem conhecida, que antigamente vinham até com uma faquinha. Acordei tão animada que senti vontade de abrir minha cozinha antes do horário, só para fazer um bolo deste para o meu café da manhã. Detalhe: TODINHO ZERO. E não resisti! Logo cedo coloquei mãos na massa. Fui no meu ebook de receitas, escolhi aquela que me atraiu, fiz algumas modificações em ml..gramas...adcionei ingredientes.., e Por fim! Surgiu minha arte.  "Pois ser confeiteira é ser artista! Criar é uma delícia!" Aqui chamo Bolo Inglês ou Chamo Bolo Frappê Excedeu às minhas expectativas!!! Ficou muito macio, saboroso, pois na massa usei aveia, chocolate e coco. Detalhe!  Fiz pequeno porque quis dividir a massa em duas assadeiras, fazendo dois formatos.

Qual a diferença entre Cacau em Pó Natural e Alcalino

Se tem uma coisa que é quase unanimidade nesse mundo é a paixão pelo chocolate. E não é pra menos. Seja brigadeiro , seja  ganache , bolo ou mousse, não há coisa mais gostosa do que uma sobremesa com aquele sabor delicioso de chocolate. E para investir nesse tipo de doce, não é necessário usar apenas o chocolate em barra. O cacau em pó também é muito versátil, saboroso e uma ótima opção para várias sobremesas. Sem mencionar os inúmeros benefícios desse ingrediente. O cacau em pó proporciona a sensação de bem-estar, não contém calorias e é rico em vitaminas, sais minerais e antioxidantes. E você sabia que existem vários tipos de cacau em pó? No post de hoje, explicamos tudo sobre o assunto e ainda damos dicas de como optar pelo tipo correto. Confira a seguir! O que é o cacau em pó? O cacau em pó é o resultado das sobras secas e sólidas de cacau fermentado, ressecado e torrado. A amêndoa de cacau é quebrada em nibs e, em seguida, moída até virar uma pasta. Os sólidos de cacau sobem

Chocolate! Porque você me faz tão bem?

Estamos falando do amor de muitas vidas! O Chocolate! Ele que com sua cor linda, de um marrom acobreado e com seu aroma irresistivel..., me faz tão bem! Principalmente quando estou de "baixo astral". E você, tem o chocolate como aliado para estar sempre de bem com a vida? Mas estava aqui pensando...Porque será que ele nos faz tão bem? Diz os estudos que: O consumo de chocolate, principalmente amargo, têm demonstrado diversos benefícios para saúde. Os flavonoides, antioxidantes presentes naturalmente no chocolate, aumentam o fluxo sanguíneo para uma região do cérebro que promove a memória. Além disso, o consumo desse antioxidante, substância naturalmente presente no cacau, ajuda a melhorar funções cognitivas, como o raciocínio. Os flavonoides são responsáveis por impedir danos nas células, reduzindo assim a perda de memória e a demência. Esses compostos, também estão presentes em algumas frutas e verduras, nos chás e nos vinhos. Além da ação antioxidante, os fla

Bolo Diet de Cenoura com Aveia e Calda de Chocolate. Clássico!

Para começar esse blog, pensei em algo clássico e de preferência Nacional! Então eis aqui o delicioso Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Todinho Zero Açúcar! Escolhi essa forma vulcão para que ele ficasse cheio de calda de chocolate! Nossa! Ficou muito Bom! Bom de Mais! Gosto muito de trabalhar com aveia na mistura dos ingredientes, ela ajuda a quebrar a taxa de carbohidratos. Ela é funcional e ajuda e emagrecer!